我們誠意為您獻上Perk的新產品 – 尼瓜拉瓜拉埃斯佩蘭薩咖啡。我們在該處與咖啡莊主建立了直接而緊密的關係,透過社會計劃為社區的生態系統作出貢獻。
拉埃斯佩蘭薩咖啡
La Esperanza是西班牙語,意為「希望」。拉埃斯佩蘭薩咖啡豆是極硬豆,來自位於尼瓜拉瓜中北部希諾特加(Jinotega)一個極具創新意念的咖啡生產商。首先,細心挑選的手摘咖啡櫻桃運送到咖啡莊園的濕式研磨作量度重量和去漿程序;接著,咖啡櫻桃會經過18小時的發酵過程,然後水洗和在日曬床上享受太陽浴數周,直至達到最合適的濕度。手撿員和整隊團隊在濕式研磨和日曬過程中的無私奉獻和滿腔熱枕,是令咖啡質素傑出的重要元素。
該社區
拉埃斯佩蘭薩咖啡莊園是由亨利(Henry)和霍克(Gaby Hueck)所有。我們曾有幸與他倆人們會面,令我們對咖啡莊園和周邊社區環境有更多了解。有您的支持,讓他們能夠為僱員提供一系列福利 – 由免費住屋至易取的潔淨食水,醫療用品到免費學業,以至為員工孩子和鄰近社區提供學習電腦的機會。
對於教育和性別平等,我們特別重視。霍克與我們英雄所見略同,這亦是促成我們熱衷於與霍克合作的原因。所有咖啡農透過不同計劃,實踐非歧視精神以支持女性員工。員工會每十五天領取薪金,當中部分受過訓練的手撿員被揀選摘取這種特別咖啡,並獲高於最低工資兩倍的待遇,以作為酬謝他們的高超技術和對環境關注所負出的努力。
與霍克目標一致的是,我們希望可以一起建構一個有利於咖啡莊園和社區的環境。在持續發展的前提下,在那裏的咖啡莊園證明可以將提高產量和改善生活兩者並行不悖,並駕齊驅,讓整個社區受惠。
以閣下對尼瓜拉瓜拉埃斯佩蘭薩咖啡的支持,繼續購買含商業道德和持續發展元素的咖啡,讓我們能夠繼續與咖啡園主一起昂首向前,繼續實踐這種進取精神。