Perk Coffee Hong Kong (ZH)
Fresh Roast Delivered
蘇門塔腊
黑朱古力、甘草、松木
深度
厚重
Timo來自亞齊高地高聳的火山斜坡上的小農戶社區,肥沃的火山土壤使其成為咖啡生產的理想地。生產這種咖啡的農民使用像雨傘一樣的遮蔭樹,給咖啡櫻桃提供更多生長時間,讓其營養潛力得以充分發揮。
印尼有一稱為Giling Basah或濕剝法的特別的咖啡加工方法。農民先使用製漿機去除咖啡櫻桃的外皮,然後將仍塗有果漿的咖啡豆保存一天。之後果漿會拿去洗掉,羊皮紙咖啡會部分變乾,大約30 至50%的水分得以保留。
這種方法能夠降低酸度,增加層次,形成經典的印尼咖啡。
亞齊高地小農戶
Aceh HDT
濕剝法
1500-1900米
樸實
草本
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三款不同原產地的單一咖啡試飲裝
哥倫比
美味和平衡 中度微深烘焙
濃郁 / 細滑精緻 /獨特活力 深度烘焙 /中度微深烘焙 /中度烘焙
巴西 / 蘇門塔腊 / 埃塞俄比亞
獨特活力 中度烘焙
巴西 / 哥倫比亞
朱古力香、堅果、安神
中度烘焙