來自巴西喜拉朵和哥倫比亞阿爾圖拉的Urbanite混合咖啡幼滑而令人舒泰,是特別為濃縮咖啡愛好者而設。無論你用任何方法沖泡,也同樣適合。
關於巴西喜拉朵的小農戶
來自Cerrado Mineiro地區的各種小農戶均為這種優質咖啡作出了貢獻。該地區以其平原和1000-1300米高的中等海拔而聞名。每個農場上的樹木均以有機肥料種植,從而保護土壤中的微生物。咖啡櫻桃以手摘法採摘,確保只選取最成熟的果實。
正正因為無微不至的悉心照顧,讓農場在享負盛名的卓越奬杯比賽(COE)中獲得出色表現。
關於阿爾圖拉
該微型批次來自與厄瓜多爾接壤的納里尼奧的布維沙科地區。咖啡生長在哥倫比亞一些海拔最高的地方,有些更超過海拔2200米。布維沙科地區所生產高品質的咖啡獲入選哥倫比亞卓越奬杯。
這個生產者小組由來自Juanambú、Buesaco centro、Santa María和El Naranjal鎮的420個小農組成。在這些種植者中,有52個被選為生產者組織運營的“Café Con Altura”計劃的一部分。由於這些種植者的生產優質咖啡能力獲得肯定,因此在基礎設施和教育方面均得到額外支持。這裡的小農戶通常採用水洗法,咖啡經過12-16小時的發酵,然後會放置於屋頂或高架非洲床上以自然曬乾法日曬8-14天(視乎天氣而定)